Recette “ Soupe de patate douce violette, graines de sésame et cumin”

Avec sa saveur douce et sa texture onctueuse cette soupe sera votre alliée anti-coups de blues de l'hiver !

Si vous ne trouvez  pas de patate douce violette, les "classiques" seront très bien

Ingrédients (2 bols)

• 300 gr de patate douce violette (ou pas).

• 1Cs de graines de sésame noir ou sésame blond + un peu pour la déco.

• 2cm de gingembre frais, pelé et émincé.

• 1cc de graines de cumin30cl de bouillon de légumes.

• huile d'olive bio 1ère pression à froid.

Recette

1. Epluchez les patates douces et coupez les en morceaux de 5mm d'épaisseur.
   Faites-les revenir à feu moyen, dans une casserole, avec 1cs d'huile d'olive avec le gingembre émincé durant quelques minutes.

2. Versez les 30cl de bouillon de légumes dans la casserole, portez à ébullition puis diminuer et laissez cuire à couvert, 15 à 20 min.

3. Pendant ce temps faites revenir les graines de cumin dans une grosse noisette d'huile d'olive à feu moyen/fort.

4. Quand les arômes se dégagent vous pouvez couper le feu et réserver !

5. Incorporez dans la casserole, les graines de sésame et de cumin avant de mixer le tout.

   
   
   Le moment de déguster est arrivé !
   
   Bon appétit 😉

Je suis Alexa, naturopathe à Paris !

J’accompagne les femmes et les hommes qui veulent perdre du poids, à mincir durablement, et se sentir bien dans leur corps grâce à la naturopathie et au drainage lymphatique Renata França.

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